“烹调技法以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主”是（）的特点。

甲鱼外形的描述不符合事实的是（）。A.吻突尖长B.腹部乳白色或淡黄色C.尾长于肉裙的为公D.背甲前缘有一排黑大...

单项选择题甲鱼外形的描述不符合事实的是（）。

推切法一般不适用于（）。A.切猪腰片B.切火腿片C.切牛肉片D.猪肝片

单项选择题推切法一般不适用于（）。

人类对食物进行烹起源于（）。A.生产力进步B.火的利用C.发明了陶器D.热食兴起

单项选择题人类对食物进行烹起源于（）。