（）是以猪的第三根肋骨至第一节骑马骨处猪体中的中段肉为原料。

（）是指以去奶脯、排骨的猪方肉（肋条）为原料。A、大培根B、排培根C、奶培根D、培根

单项选择题（）是指以去奶脯、排骨的猪方肉（肋条）为原料。

熏烟中有害成分为（）、（）。

填空题熏烟中有害成分为（）、（）。

熏烟中最常见的化合物为（）、以及一些气体物质，如CO2、CO、O2、N2等。

填空题熏烟中最常见的化合物为（）、以及一些气体物质，如CO2、CO、O2、N2等。