问答题
酵母菌在无氧的条件下将葡萄糖分解产生酒精、CO2等不彻底氧化产物，同时释放出少量的能量。
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果酒的分类（）、（）、（）、（）。
填空题果酒的分类（）、（）、（）、（）。
干制新技术
名词解释干制新技术
在干制过程中对原料进行热烫处理和硫处理的意义？
问答题在干制过程中对原料进行热烫处理和硫处理的意义？
