为解决发酵过程中溢泡等因素造成的发酵液染菌问题，一般一罐发酵液填装量为发酵罐总容积的（）

麦汁澄清度（沉淀槽热麦汁）的标准值为（）A.≤8EBCB.≤12EBCC.≤15EBCD.以上都不对

单项选择题麦汁澄清度（沉淀槽热麦汁）的标准值为（）

麦汁过滤中，头道麦汁浊度的标准值为（）A.≤8EBCB.≤12EBCC.≤5EBCD.≤15EBC

单项选择题麦汁过滤中，头道麦汁浊度的标准值为（）

混合麦汁量为36kl，最终麦汁量为33.9kl，煮沸时间45min，则其煮沸强度为（）%。A.7.8B.8.0...

单项选择题混合麦汁量为36kl，最终麦汁量为33.9kl，煮沸时间45min，则其煮沸强度为（）%。