面团冷藏发酵时间最少为（）

烙饼适宜用（）A.微波炉B.煎炸锅C.烤炉D.蒸煮灶

单项选择题烙饼适宜用（）

老婆饼是（）点心。A.苏式B.广式C.川式D.京式

单项选择题老婆饼是（）点心。

颗粒（）是制作点心馅心的共同要求。A.细碎B.越粗越好C.宜粗不宜细D.越大越好

单项选择题颗粒（）是制作点心馅心的共同要求。