单项选择题
A.苏式B.广式C.川式D.京式
颗粒()是制作点心馅心的共同要求。A.细碎B.越粗越好C.宜粗不宜细D.越大越好
单项选择题颗粒()是制作点心馅心的共同要求。
A.细碎B.越粗越好C.宜粗不宜细D.越大越好
九层马蹄糕的主料是()A.马蹄粉B.玉米粉C.大米粉D.面粉
单项选择题九层马蹄糕的主料是()
A.马蹄粉B.玉米粉C.大米粉D.面粉
酵母发酵可以产生(),使制品蓬松。A.二氧化碳B.水C.盐D.碱
单项选择题酵母发酵可以产生(),使制品蓬松。
A.二氧化碳B.水C.盐D.碱