加工家畜蹄足，因其多带有未除净的毛皮等，甚至带有黏附较紧的污物，多采用（）有效去除毛坯污物。

脑组织质地软嫩，不宜用力洗涤，多采用（）清洗。A.清水漂洗法B.盐醋搓洗法C.里外翻洗法D.热水泡洗法

单项选择题脑组织质地软嫩，不宜用力洗涤，多采用（）清洗。

初加工猪肺，因肺内有许多支气管与肺总气管相通，而支气管中常藏有污物，一般采用（）清洗。A.灌水冲洗法B.煮沸泡...

单项选择题初加工猪肺，因肺内有许多支气管与肺总气管相通，而支气管中常藏有污物，一般采用（）清洗。

鲜活的花蛤在（）中浸泡，双壳会开启吐泥沙。A.淡盐水B.河水C.开水D.肥皂水

单项选择题鲜活的花蛤在（）中浸泡，双壳会开启吐泥沙。