单项选择题
A.淡盐水B.河水C.开水D.肥皂水
雄蟹的()色泽愈白,细嫩肥润称为脂膏。A.蟹腮B.生殖腺C.蟹腿D.蟹胃
单项选择题雄蟹的()色泽愈白,细嫩肥润称为脂膏。
A.蟹腮B.生殖腺C.蟹腿D.蟹胃
虾的品质鉴别主要是以()弯曲自然,有弹性、肢体完整、虾壳光亮且坚硬,虾肉坚实者为佳。A.虾头B.虾尾C.虾身D...
单项选择题虾的品质鉴别主要是以()弯曲自然,有弹性、肢体完整、虾壳光亮且坚硬,虾肉坚实者为佳。
A.虾头B.虾尾C.虾身D.虾线
腐败鱼的鱼肉(),无弹性,用手按压,能使肉与骨脱离。A.松弛B.紧密C.坚实D.张开
单项选择题腐败鱼的鱼肉(),无弹性,用手按压,能使肉与骨脱离。
A.松弛B.紧密C.坚实D.张开