面点装饰料油膏的配料是黄油和糖浆，其最佳配料比例是（）

广式五仁月饼烤制的最佳温度应控制在（）A.150～160℃B.160～170℃C.190～210℃D.230～...

单项选择题广式五仁月饼烤制的最佳温度应控制在（）

包馅品种按馅心与皮的比例划分，可分轻馅品种、（）品种和半皮半馅品种。A.重馅B.生馅C.熟馅D.肉馅

单项选择题包馅品种按馅心与皮的比例划分，可分轻馅品种、（）品种和半皮半馅品种。

创新菜点一定要有较大的（）价值。A.营养B.开拓C.推广D.开展

单项选择题创新菜点一定要有较大的（）价值。