下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性（）

下列不属于还原性二糖的是（）A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、纤维二糖

单项选择题下列不属于还原性二糖的是（）

美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失，其中影响最大的人体必需氨基酸：（）A、LysB、PheC、ValD、L...

单项选择题美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失，其中影响最大的人体必需氨基酸：（）

下列糖中属于双糖的是（）。A.葡萄糖B.乳糖C.棉子糖D.菊糖

单项选择题下列糖中属于双糖的是（）。