在土壤中残留时间最长从而易造成危害的农药是（）。

超高温灭菌的温度范围为（）。A.60～95℃B.100℃C.100～120℃D.120～150℃

单项选择题超高温灭菌的温度范围为（）。

对冷冻蔬菜的处理正确的是（）。A.急冻急化B.急冻缓化C.缓冻缓化D.缓冻急化

单项选择题对冷冻蔬菜的处理正确的是（）。

一般食品冷冻保藏的温度设在（）。A.0℃至4℃B.-10℃以下C.0℃以下D.-18℃以下

单项选择题一般食品冷冻保藏的温度设在（）。