单项选择题
A.不影响咖啡品质B.新鲜度好的咖啡豆品质更高C.咖啡豆放置时间越长，品质越差D.咖啡豆的新鲜度与咖啡品质无关
咖啡豆研磨的粗细程度对于萃取效果的影响是怎样的（）A.粗磨会萃取出更多的咖啡因，影响口感B.细磨会萃取出更多的...
单项选择题咖啡豆研磨的粗细程度对于萃取效果的影响是怎样的（）
A.粗磨会萃取出更多的咖啡因，影响口感B.细磨会萃取出更多的苦味物质，影响口感C.粗细研磨对于萃取效果影响不大D.过细的研磨会使咖啡粉难以充分接触热水
如何判断一杯意式浓缩咖啡的油脂是否丰富（）A.看表面是否有很多泡沫B.看咖啡液滴是否流出速度快C.看牛奶的温度...
单项选择题如何判断一杯意式浓缩咖啡的油脂是否丰富（）
A.看表面是否有很多泡沫B.看咖啡液滴是否流出速度快C.看牛奶的温度是否高D.看牛奶的质地是否细腻
浅度烘焙的咖啡豆萃取时间较长，因为（）A.咖啡豆中糖分含量较高B.咖啡豆中咖啡因含量较高C.咖啡豆中水溶性化合...
单项选择题浅度烘焙的咖啡豆萃取时间较长，因为（）
A.咖啡豆中糖分含量较高B.咖啡豆中咖啡因含量较高C.咖啡豆中水溶性化合物较多D.咖啡豆中的蛋白质较高
