维生素是一类小分子有机化合物，在体内含量较多，能提供能量。

蛋白质的主要食物来源是海产品。

判断题蛋白质的主要食物来源是海产品。

如果将两种以上的食物混合食用或先后食用，食物中的蛋白质就可以形成互补作用。

判断题如果将两种以上的食物混合食用或先后食用，食物中的蛋白质就可以形成互补作用。

克蛋白质在体内生理氧化后可产生4千卡热量。

判断题克蛋白质在体内生理氧化后可产生4千卡热量。