单项选择题
A.高级醇B.酒精C.乙醛D.a-氨基氮含量
无醇啤酒的标准是（）A.酒精含量≤0.5%vol，原浓≥3°P的啤酒，其他指标应符合相应类型呻酒的要求B.酒精...
单项选择题无醇啤酒的标准是（）
A.酒精含量≤0.5%vol，原浓≥3°P的啤酒，其他指标应符合相应类型呻酒的要求B.酒精含量<1.0%vol，原浓≥3°P的啤酒，其他指标应符合相应类型啤酒的要求C.酒精含量≤1.5%vol，原浓≥5°P的啤酒，其他指标应符合相应类型啤酒的要求D.酒精含量≤0.5%vol，原浓≥5°P的啤酒，其他指标应符合相应类型啤酒的要求
上面发酵啤酒相比于下面发酵啤酒，在发酵过程中需要通风时间（），使得酵母分散在发酵液中。A.较长B.较短C.一样...
单项选择题上面发酵啤酒相比于下面发酵啤酒，在发酵过程中需要通风时间（），使得酵母分散在发酵液中。
A.较长B.较短C.一样D.不能通风，严格闭氧
啤酒厂如采用城市自来水或自供水做酿造水时，采用（）脱氯。A.活性炭B.无菌膜过滤C.添加金属离子调整D.进行巴...
单项选择题啤酒厂如采用城市自来水或自供水做酿造水时，采用（）脱氯。
A.活性炭B.无菌膜过滤C.添加金属离子调整D.进行巴氏杀菌处理
