单项选择题
A.烹调加工污染 B.食物本身所含的核素 C.储存销售过程的污染 D.通过食物链吸收富集
面点师进入大型冷库搬运原料时，应做到（）、防滑鞋、戴防冻手套。A.穿防冻大衣B.穿工作服C.戴工作帽D.不带手...
单项选择题面点师进入大型冷库搬运原料时，应做到（）、防滑鞋、戴防冻手套。
A.穿防冻大衣 B.穿工作服 C.戴工作帽 D.不带手电
小米——金米具有色泽（）、粒小、油性大、含糖量高、质软味香的特点。A.深黄B.浅黄C.金黄D.暗黄
单项选择题小米——金米具有色泽（）、粒小、油性大、含糖量高、质软味香的特点。
A.深黄 B.浅黄 C.金黄 D.暗黄
橄榄杖形状是中间粗，两头细，形似橄榄或（）状。A.枣核B.杏仁C.桃仁D.核桃
单项选择题橄榄杖形状是中间粗，两头细，形似橄榄或（）状。
A.枣核 B.杏仁 C.桃仁 D.核桃
