面包内部的香味来自于（）过程中产生的酒精、酯类及其他化学产物，并综合了面粉的麦香味及所使用的各种原料的香味。

全麦粉是指由（）磨成的面粉，包含胚芽、大部分麦皮和胚乳。A.小麦B.黑麦C.整粒小麦D.麦皮

单项选择题全麦粉是指由（）磨成的面粉，包含胚芽、大部分麦皮和胚乳。

（）：将种子面包配方中的面粉、酵母、水和糖全部加入搅拌机内，经过8～10min搅拌即可。A.种子面团的搅拌B....

单项选择题（）：将种子面包配方中的面粉、酵母、水和糖全部加入搅拌机内，经过8～10min搅拌即可。

制作蝴蝶酥用（）将面坯包好后平整地放入冰箱冷藏松弛。A.保鲜袋B.食品袋C.塑料袋D.盛器

单项选择题制作蝴蝶酥用（）将面坯包好后平整地放入冰箱冷藏松弛。