单项选择题
A.大麦芽 B.高粱 C.小麦 D.玉米
德国巴伐利亚夏季人们最喜欢饮用的啤酒是（）。A.比尔森啤酒B.棕色啤酒C.黑啤酒D.带酵母的小麦啤酒
单项选择题德国巴伐利亚夏季人们最喜欢饮用的啤酒是（）。
A.比尔森啤酒 B.棕色啤酒 C.黑啤酒 D.带酵母的小麦啤酒
啤酒灌装机是在（）条件下，缓慢而平稳地将酒装入瓶内。A.常压B.等压C.常温D.真空
单项选择题啤酒灌装机是在（）条件下，缓慢而平稳地将酒装入瓶内。
A.常压 B.等压 C.常温 D.真空
啤酒酿造时，醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量（）A.α—淀粉酶B.β—淀粉酶C.蛋白酶D.葡聚糖...
单项选择题啤酒酿造时，醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量（）
A.α—淀粉酶 B.β—淀粉酶 C.蛋白酶 D.葡聚糖酶
