单项选择题
A.男主宾 B.男次宾 C.女主宾 D.女次宾
冷餐宴会的接待对象是（）。A.团体客人B.零点客人C.宴会宾客D.鸡尾酒会客人
单项选择题冷餐宴会的接待对象是（）。
A.团体客人 B.零点客人 C.宴会宾客 D.鸡尾酒会客人
西餐宴会，重要宴会服务员需（）。A.戴手套服务B.徒手服务C.大银盘服务D.托盘服务
单项选择题西餐宴会，重要宴会服务员需（）。
A.戴手套服务 B.徒手服务 C.大银盘服务 D.托盘服务
自助餐台布置，防止颜色改变，从而影响客人食欲，切忌用（）。A.日光灯B.节能灯C.蜡烛D.彩色灯
单项选择题自助餐台布置，防止颜色改变，从而影响客人食欲，切忌用（）。
A.日光灯 B.节能灯 C.蜡烛 D.彩色灯
