溃疡性结肠炎治疗膳食应为高热能、高蛋白质、高维生素的少油少渣膳食。

透析疗法的病人应严格控制蛋白质的摄入。

判断题透析疗法的病人应严格控制蛋白质的摄入。

糖尿病病人食用糖尿病饮食感到饥饿时，可食用水果。

判断题糖尿病病人食用糖尿病饮食感到饥饿时，可食用水果。

动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。

判断题动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。