多项选择题
A.天然 B.水溶性 C.合成 D.油溶性
食用天然色素的生产工艺方法有（）。A.提取法B.粉碎法C.酶处理法D.组织培养法E.微生物发酵法
多项选择题食用天然色素的生产工艺方法有（）。
A.提取法 B.粉碎法 C.酶处理法 D.组织培养法 E.微生物发酵法
根据溶解性，属于水溶性的色素有（）A.花青素B.番茄红素C.叶绿素铜钠D.β-胡萝卜素E.赤藓红铝色淀
多项选择题根据溶解性，属于水溶性的色素有（）
A.花青素 B.番茄红素 C.叶绿素铜钠 D.β-胡萝卜素 E.赤藓红铝色淀
食用天然色素根据结构分类，属于吡咯衍生物的色素是（）。A.叶绿素B.花青素C.血红素D.姜黄素E.胆色素
多项选择题食用天然色素根据结构分类，属于吡咯衍生物的色素是（）。
A.叶绿素 B.花青素 C.血红素 D.姜黄素 E.胆色素
