夏天气温过热，操作面包时可用冰水调理面团的温度。

面包烤熟后不用震动，也不会下榻或收腰。

判断题面包烤熟后不用震动，也不会下榻或收腰。

面包出炉后收腰，是烘烤温度过低。

判断题面包出炉后收腰，是烘烤温度过低。

饼干配方中的面粉必须最后加入。

判断题饼干配方中的面粉必须最后加入。