在西点制作中，以下哪些工具可以用来切割面团？（）

以下哪些西点适合作为下午茶点心？（）A.司康饼B.肉松小贝C.可露丽D.泡芙

多项选择题以下哪些西点适合作为下午茶点心？（）

制作冰淇淋的稳定剂可以是（）。A.明胶B.琼脂C.卡拉胶D.淀粉

多项选择题制作冰淇淋的稳定剂可以是（）。

影响饼干酥脆度的因素有（）。A.黄油的用量B.面粉的种类C.烘烤时间和温度D.保存方式

多项选择题影响饼干酥脆度的因素有（）。