雄蟹的（）色泽愈白，细嫩肥润称为脂膏。

虾的品质鉴别主要是以（）弯曲自然，有弹性、肢体完整、虾壳光亮且坚硬，虾肉坚实者为佳。A.虾头B.虾尾C.虾身D...

单项选择题虾的品质鉴别主要是以（）弯曲自然，有弹性、肢体完整、虾壳光亮且坚硬，虾肉坚实者为佳。

腐败鱼的鱼肉（），无弹性，用手按压，能使肉与骨脱离。A.松弛B.紧密C.坚实D.张开

单项选择题腐败鱼的鱼肉（），无弹性，用手按压，能使肉与骨脱离。

（）鱼的眼光洁明亮成略成凸状，完好无遮盖。A.新鲜B.不新鲜C.腐败D.臭

单项选择题（）鱼的眼光洁明亮成略成凸状，完好无遮盖。