维生素是人体必须营养素，所以需要通过食物大量补充。

呆小病是由于幼年甲状腺机能过量造成的。

判断题呆小病是由于幼年甲状腺机能过量造成的。

超氧化物歧化酶是一种具有特定生物催化功能的氨基酸。

判断题超氧化物歧化酶是一种具有特定生物催化功能的氨基酸。

蛋白质变性是不可逆过程。

判断题蛋白质变性是不可逆过程。