食品在质量、价格与同类产品无显著差别的情况下，口味特征表现更重要。

腐败鱼体表暗淡无光，表面附有污秽黏液，鳞片与鱼皮脱离殆尽，具有腐臭味。

判断题腐败鱼体表暗淡无光，表面附有污秽黏液，鳞片与鱼皮脱离殆尽，具有腐臭味。

浮水判断法可鉴别鲜蛋的新鲜度。

判断题浮水判断法可鉴别鲜蛋的新鲜度。

劣质鲜蛋手摸有光滑感，掂量时过轻或过重。

判断题劣质鲜蛋手摸有光滑感，掂量时过轻或过重。