单项选择题
A.氨基酸 B.碱基 C.核苷酸 D.生物素
在谷氨酸发酵中，溶解氧的大小对发酵过程有明显的影响。若通气不足，会生成（），若通气过量，会生成（）。
填空题在谷氨酸发酵中，溶解氧的大小对发酵过程有明显的影响。若通气不足，会生成（），若通气过量，会生成（）。
在谷氨酸发酵过程中，溶解氧大小主要由（）和（）两大因素决定。
填空题在谷氨酸发酵过程中，溶解氧大小主要由（）和（）两大因素决定。
L-谷氨酸在水溶液中的等电点是（）。
填空题L-谷氨酸在水溶液中的等电点是（）。
