单项选择题
A.粮食的陈化 B.粮食的变质 C.粮食的异物污染 D.粮食的腐败
在细菌生长曲线中，新生的细菌数与死亡的细菌数大体平衡的时期是（）。A.缓慢期B.稳定期C.对数期D.衰老期
单项选择题在细菌生长曲线中，新生的细菌数与死亡的细菌数大体平衡的时期是（）。
A.缓慢期 B.稳定期 C.对数期 D.衰老期
利用放射性同位素放出的射线辐照食品，使达到杀菌防腐的目的，属于（）。A.辐照B.烹调C.防腐剂D.微波
单项选择题利用放射性同位素放出的射线辐照食品，使达到杀菌防腐的目的，属于（）。
A.辐照 B.烹调 C.防腐剂 D.微波
对于罐头食品验收时候，过期，变质，有异味者应当拒收，属于（）。A.标识检验B.完整性检验C.外形检验D.食品安...
单项选择题对于罐头食品验收时候，过期，变质，有异味者应当拒收，属于（）。
A.标识检验 B.完整性检验 C.外形检验 D.食品安全检验
