组成“宫廷四大抓”名菜是（）。

粤菜中的“三白”是（）。A.白云猪手B.白切鸡C.白灼虾D.蒸白鱼

多项选择题粤菜中的“三白”是（）。

属于厦门南普陀寺的素席名菜（）。A.莲中圣果B.半月沉江C.两抱玉帛D.晨光佛珠

单项选择题属于厦门南普陀寺的素席名菜（）。

抓炒鱼片选用的主料是（）。A.鲶鱼B.青鱼C.草鱼D.鳜鱼

单项选择题抓炒鱼片选用的主料是（）。