填空题
纤维素、半纤维素、木质素、果胶
“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（）供给，以减少蛋白质作为能量而消耗。
填空题“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（）供给，以减少蛋白质作为能量而消耗。
蛋白质含量最丰富的天然食物是（），生物价最高的食物是（）。
填空题蛋白质含量最丰富的天然食物是（），生物价最高的食物是（）。
评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等。
填空题评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等。
