名词解释
食物中不能被人体利用的多糖类称为膳食纤维。可分为不溶性和可溶性两大类，主要存在于谷类和豆类种子的外表及植物的茎叶之中。
维生素
名词解释维生素
必需脂肪酸
名词解释必需脂肪酸
肥胖病人为了控制碳水化合物的摄入，可选用含膳食纤维多而热量较少食物。
判断题肥胖病人为了控制碳水化合物的摄入，可选用含膳食纤维多而热量较少食物。
