问答题
导致罐头食品败坏的微生物最重要的细菌。而霉菌和酵母菌一般是不能耐罐藏工艺热处理的，罐藏食品通过杀菌实现商业无菌，可以杀死......
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简述果蔬加工是原料去皮的方法有哪些？
问答题简述果蔬加工是原料去皮的方法有哪些？
简述果蔬加工种类根据其保藏原理和加工工艺的不同可以分为哪几类？
问答题简述果蔬加工种类根据其保藏原理和加工工艺的不同可以分为哪几类？
简述气调贮运的原理？
问答题简述气调贮运的原理？
