专用的酥皮油属于（）。

（）它有浓郁芬芳的香味、美观诱人的外表以及丰富的营养。A.奶油B.蛋糕C.泡芙D.面包

单项选择题（）它有浓郁芬芳的香味、美观诱人的外表以及丰富的营养。

制作面包的辅助原料有白糖、（）、油脂、牛奶等。A.鸡蛋B.奶粉C.酵母

单项选择题制作面包的辅助原料有白糖、（）、油脂、牛奶等。

食盐在清酥面团的原料配比中是（）。A.1.5%B.1.2%C.1%D.0.1%

单项选择题食盐在清酥面团的原料配比中是（）。