单项选择题
A.最高管理者 B.HACCP小组长 C.HACCP小组 D.技术质量部门
洗手液的余氯浓度一般应控制在（）左右。A.100ppmB.50ppmC.200ppmD.400ppm
单项选择题洗手液的余氯浓度一般应控制在（）左右。
A.100ppm B.50ppm C.200ppm D.400ppm
10—15平米安装一支30瓦紫外灯，紫外线照射消毒的时间一般不少于（）。A.2小时B.4小时C.30分钟D.过...
单项选择题10—15平米安装一支30瓦紫外灯，紫外线照射消毒的时间一般不少于（）。
A.2小时 B.4小时 C.30分钟 D.过夜
下列哪些参数是常用的关键限值？（）A.温度和时间B.细菌数量C.水活度D.蛋白质含量
单项选择题下列哪些参数是常用的关键限值？（）
A.温度和时间 B.细菌数量 C.水活度 D.蛋白质含量
