判断题
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法式薄饼制作时最好用什么油（）A.黄油B.大豆油C.玉米油
单项选择题法式薄饼制作时最好用什么油（）
A.黄油 B.大豆油 C.玉米油
制作正宗法式薄饼的原料是（）A.小麦B.乌麦C.大麦
单项选择题制作正宗法式薄饼的原料是（）
A.小麦 B.乌麦 C.大麦
影响枣糕口感的因素有：枣泥的质量、蛋液的比例及打发程度、烘焙时间、装模量。
判断题影响枣糕口感的因素有：枣泥的质量、蛋液的比例及打发程度、烘焙时间、装模量。
