单项选择题
A、供给热能 B、调节水代谢 C、保护肝脏 D、润肠、解毒
预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达80°C以上，持续时间应在（）分钟以上。A.5B.7C.10D....
单项选择题预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达80°C以上，持续时间应在（）分钟以上。
A.5 B.7 C.10 D.15
食品中常见有害物质是微生物和（）等。A.霉菌B.母菌C.芽孢D.细菌
单项选择题食品中常见有害物质是微生物和（）等。
A.霉菌 B.母菌 C.芽孢 D.细菌
毛利额是（）。A.价格与税金的和B.价格与原料成本的差C.价格与经营费用的和D.价格与利润的差
单项选择题毛利额是（）。
A.价格与税金的和 B.价格与原料成本的差 C.价格与经营费用的和 D.价格与利润的差
