单项选择题
A.乙酸乙酯B.4-乙烯愈创木酚C.愈创木酚D.β-苯乙醇
硫代巴比妥酸系数(TBⅠ)指示含义是()A.麦汁热负荷B.糖化搅拌过程中的剪切力C.麦汁煮沸过程中释放的二甲基...
单项选择题硫代巴比妥酸系数(TBⅠ)指示含义是()
A.麦汁热负荷B.糖化搅拌过程中的剪切力C.麦汁煮沸过程中释放的二甲基硫(DMS)的含量D.苦味物质的产生量
下列分子式中,碳酸的分子式是()。A.H2COB.H2CO2C.H2CO3D.H2CO
单项选择题下列分子式中,碳酸的分子式是()。
A.H2COB.H2CO2C.H2CO3D.H2CO
上面发酵酵母的拉丁术语是()A.Saccharomyces cerevisiaeB.Saccharomyces...
单项选择题上面发酵酵母的拉丁术语是()
A.Saccharomyces cerevisiaeB.Saccharomyces carlsbergensisC.Saccharomycodes ludwigiiD.Saccharomyces diastaticus