单项选择题
A.此过程有空气的参与并产生大量的气泡B.加入蛋液继续搅拌气泡会继续增多C.需要用到膨松剂D.为了符合自己的口味，可以加入一定量的酸奶
下面是海绵蛋糕的质量标准，说法错误的是（）。A.表面呈金黄色B.内部呈乳黄色C.色泽均匀一致D.颜色变暗才是标...
单项选择题下面是海绵蛋糕的质量标准，说法错误的是（）。
A.表面呈金黄色B.内部呈乳黄色C.色泽均匀一致D.颜色变暗才是标准的
下面是油脂蛋糕的配方，说法错误的是（）。A.黄油B.蛋液C.西瓜D.低筋粉
单项选择题下面是油脂蛋糕的配方，说法错误的是（）。
A.黄油B.蛋液C.西瓜D.低筋粉
关于蛋糕的灌模说法，正确的是（）。A.操作过程中需要注意每一步的步骤B.随着制作，按成任务即可C.可以边交流边...
单项选择题关于蛋糕的灌模说法，正确的是（）。
A.操作过程中需要注意每一步的步骤B.随着制作，按成任务即可C.可以边交流边制作D.可以不需要注意卫生环境
