在正常操作条件下，醪液温度达到65摄氏度后，在30分钟左右糖化完全，麦芽质量为（）。

在正常操作条件下，醪液温度达到65℃后，在15分钟左右糖化完全，麦芽质量为（）。A.优秀 B.良好 C.一...

单项选择题在正常操作条件下，醪液温度达到65℃后，在15分钟左右糖化完全，麦芽质量为（）。

从实际生产中发现氨基酸生成量最适pH值在（）之间。A.3.8-4.2 B.4.2-5.0 C.4.4-5....

单项选择题从实际生产中发现氨基酸生成量最适pH值在（）之间。

淀粉分解（）与否，对麦汁收得率和酒的发酵度有绝对重要的关系。A.完全B.不完全C.不要求

单项选择题淀粉分解（）与否，对麦汁收得率和酒的发酵度有绝对重要的关系。