在美式服务中，客人将刀叉平行放置在餐盘中，说明客人（）。

折叠以下哪种花型时要用到斜角卷技法（）。A.白鹤B.马蹄莲C.海鸥D.绿叶挺拔

单项选择题折叠以下哪种花型时要用到斜角卷技法（）。

餐具摆放应从（）位开始，按顺时针方向进行。A.主人B.主宾C.陪同D.任意

单项选择题餐具摆放应从（）位开始，按顺时针方向进行。

开餐前（）分钟，迎宾员和服务员在各自岗位上迎接客人。A.3B.5C.6D.10

单项选择题开餐前（）分钟，迎宾员和服务员在各自岗位上迎接客人。