多项选择题
A.二价铁 B.三价铁 C.元素铁 D.螯合铁 E.络合铁
食品中添加必需营养素的目的通常包括（）。A.复原加工过程中的损失B.替代食品的营养等同性C.预防某种营养缺乏病...
多项选择题食品中添加必需营养素的目的通常包括（）。
A.复原加工过程中的损失 B.替代食品的营养等同性 C.预防某种营养缺乏病 D.便于广告宣传 E.确保某种特殊用途食品含适当的营养成分
以下有关维生素损失的说法正确的是（）？A.尼克酸对光敏感B.叶酸在酸性条件下不稳定C.维生素A在加热条件下分解...
多项选择题以下有关维生素损失的说法正确的是（）？
A.尼克酸对光敏感 B.叶酸在酸性条件下不稳定 C.维生素A在加热条件下分解释放 D.维生素C易被氧化破坏 E.维生素B2被食物中的酶破坏
强化食品的载体具有（）特点？A.人群消费覆盖面广B.各地区间消费量变化幅度小C.由政府部门指定消费D.容易改变...
多项选择题强化食品的载体具有（）特点？
A.人群消费覆盖面广 B.各地区间消费量变化幅度小 C.由政府部门指定消费 D.容易改变口味 E.容易被消费者接受，易于推广
