餐饮卖场餐厅功能设计必须在实用有效、方便客人、利于服务的原则指导下，做好（）等方面的设计。

A.二级报警是指在饭店发生火灾时，只在消防中心报警，其他场所听不到铃声
B.员工一旦发现火灾，如果火灾势小并有把握立即扑灭，应该先灭火，否则须首先报警，然后尽力扑救
C.饭店发生火灾，饭店员工首先应当通过饭店的报警系统，向饭店的消防中心报警
D.发生火灾后是否向公安消防队报警，是否通知顾客疏散，应由当日在场的饭店主管消防的领导根据火灾的大小作出决定
E.消防中心接到火灾报警后，应迅速到达现场并通知消防委员会有关成员，消防委员会有关人员应迅速弄清火灾的发生点、火势的大小，并组织人员扑救

A.降低成本与风险
B.提高效率
C.充分发挥自身核心竞争力
D.增强饭店对环境的迅速应变能力
E.有利于统一营销

A.前厅硬件设施完善
B.员工精神面貌控制
C.前厅服务方式设计
D.服务信息有效展示
E.前厅营业广告设置