（）是大豆中所含酶活性最强的一种。

碱性磷酸酶活度比色测定的结果是以（）表示。A.国际活度单位IUB.酶促反应的生成物浓度C.酶促反应的反应物浓度...

单项选择题碱性磷酸酶活度比色测定的结果是以（）表示。

（）能维护较高活度的碱性磷酸酶。A.巴氏杀菌乳B.酸牛乳C.乳粉D.生鲜牛乳

单项选择题（）能维护较高活度的碱性磷酸酶。

生鲜牛乳中碱性磷酸酶的生化作用是酶解（）。A.磷脂B.蛋白质C.磷酸钙D.有机磷酸化合物

单项选择题生鲜牛乳中碱性磷酸酶的生化作用是酶解（）。