多项选择题
A.选酒B.小样勾兑C.多坛勾兑D.正式大罐勾兑
防止白酒出现臭味的工艺措施有（）A.控制蛋白质含量B.加强工艺卫生C.蒸馏方法正确D.合理储存
多项选择题防止白酒出现臭味的工艺措施有（）
A.控制蛋白质含量B.加强工艺卫生C.蒸馏方法正确D.合理储存
影响蒸粮效果的关键因素有哪些？（）A.润粮效果B.上甑、糊化汽压C.上甑方式D.蒸粮时间
多项选择题影响蒸粮效果的关键因素有哪些？（）
A.润粮效果B.上甑、糊化汽压C.上甑方式D.蒸粮时间
上甑做到“见汽压醅”及（）A.轻B.松C.匀D.薄E.准
多项选择题上甑做到“见汽压醅”及（）
A.轻B.松C.匀D.薄E.准
