判断题
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
高筋粉最宜做蛋糕制品。
判断题高筋粉最宜做蛋糕制品。
泡打粉在重油蛋糕中可用苏打粉替代。
判断题泡打粉在重油蛋糕中可用苏打粉替代。
重油蛋糕在打发时要加入蛋糕油来打发。
判断题重油蛋糕在打发时要加入蛋糕油来打发。