单项选择题
A.投叶量 B.揉捻时间 C.揉捻加压轻重 D.以上都是
红碎茶“发酵”叶叶相分为六级，其中叶相为黄红色，花香或果香属于（）A.一级B.二级C.三级D.四级E.五级
单项选择题红碎茶“发酵”叶叶相分为六级，其中叶相为黄红色，花香或果香属于（）
A.一级 B.二级 C.三级 D.四级 E.五级
绿茶杀青应掌握的原则是（）。A.高温杀青，先高后低B.多透（抛）少闷，闷透（抛）结合C.嫩叶老杀，老叶嫩杀D....
单项选择题绿茶杀青应掌握的原则是（）。
A.高温杀青，先高后低 B.多透（抛）少闷，闷透（抛）结合 C.嫩叶老杀，老叶嫩杀 D.以上都是
制作绿茶鲜叶摊放的时间一般不应超过（）小时。A.4B.8C.16D.24
单项选择题制作绿茶鲜叶摊放的时间一般不应超过（）小时。
A.4 B.8 C.16 D.24
