我国现栽培梨的品种主要有本地品种系统和引进嫁接系统。

汁一般包括色泽种类、味型种类、用途种类三大类。

判断题汁一般包括色泽种类、味型种类、用途种类三大类。

复合味汁的兑制当以食者的口味为先，以投其所好。

判断题复合味汁的兑制当以食者的口味为先，以投其所好。

隔水炖的关键是锅内的水应低于钵口，以不浸入为度。

判断题隔水炖的关键是锅内的水应低于钵口，以不浸入为度。