肉松杂菌指标规定为（）。

肉干、肉脯中规定的大肠菌群指标是（）个/100g 。A.40B.70C.50D.30

单项选择题肉干、肉脯中规定的大肠菌群指标是（）个/100g 。

肉干、肉脯中规定的杂菌指标是（）个/g 。A.≥30000B.≤30000C.≤10000D.≥10000

单项选择题肉干、肉脯中规定的杂菌指标是（）个/g 。

肉脯的水分应为（）。A.≤20%B.≥20%C.≤22%D.≥22%

单项选择题肉脯的水分应为（）。