维生素B1最为丰富的食物来源有（）。

维生素B1缺乏的主要表现为（）。A.脚气病B.贫血C.脂溢性皮炎D.角膜软化

单项选择题维生素B1缺乏的主要表现为（）。

.维生素B1在中性和碱性环境中不稳定，易被氧化和受热破坏。

判断题.维生素B1在中性和碱性环境中不稳定，易被氧化和受热破坏。

关于维生素B1，说法 不 正确的选项是（）。A.维生素B1易溶于水B.易被氧化C.在中性环境中稳定D.不耐热

单项选择题关于维生素B1，说法 不 正确的选项是（）。