判断题
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烧烤煎炸等烹调方法可产生多环芳烃和杂环胺类化合物等有害物质。
判断题烧烤煎炸等烹调方法可产生多环芳烃和杂环胺类化合物等有害物质。
用RNI衡量个体摄入量时可将观测到的摄入量和RNI进行比较,以推断该个体的日常摄入量是否过高。
判断题用RNI衡量个体摄入量时可将观测到的摄入量和RNI进行比较,以推断该个体的日常摄入量是否过高。
食谱编制时,主食的数量应根据碳水化合物的需要量来确定。
判断题食谱编制时,主食的数量应根据碳水化合物的需要量来确定。