混酥面坯的粉油搅拌法是使油脂完全渗透到（）之中，烘烤后产品具有酥性。

混酥面坯的油糖搅拌法最后加入的原料是（）A.砂糖B.油脂C.鸡蛋D.面粉

单项选择题混酥面坯的油糖搅拌法最后加入的原料是（）

制作（）面坯应选用颗粒细小的糖制品。A.混酥B.面包C.甜品D.果冻

单项选择题制作（）面坯应选用颗粒细小的糖制品。

制作混酥面坯的油脂应选用熔点（）的油脂。A.很高B.最低C.较低D.较高

单项选择题制作混酥面坯的油脂应选用熔点（）的油脂。